在她的概念里，烹饪总归是要做菜的。

甜点也好、主食也好，分量哪怕小成鸟食，她尝一口都有信心还原大半。

但是这片薄膜，是用来干什么的？？

“看好了。”克拉尔瞥了眼一脸惊恐的贝尔纳，低头取出小巧的喷瓶，以及一沓如同糯米纸般轻薄的可食用薄膜。

“调酒。”

阿佩罗，酒精度最低的烈酒，配上琴酒和杜松子，再加一点柠檬汁。

“喷洒。”

一层方块状的薄膜上，被喷头撒上细密的酒液。

紧接着又一层附上，新的酒液再度喷匀。

克拉尔的动作轻巧又小心，仿佛在为小人国烹饪一般，连指尖调整方向的力度也极其轻微。

五六层薄膜摞在一起，直接送入脱水机中。

随着一声轻响，方才还无色透明的薄膜锁住了酒液的所有颜色，绽露出绚丽的玫红。

“阿佩罗方块。”

她如同做布丁一般把酒液倒入器皿中，加入明胶后用温度定型，厨刀纵横两下，便露出糖果般的酒液方块。

“限时十分钟，至少还原两份这样的作品。”克拉尔擦净了指尖，抬眸看向容玉和贝尔纳：“如果你们当中，有人能同时超过我的速度和完成质量，我将赠与一个足够丰厚的神秘奖励。”

容玉沉默了一刻，开口道：“我可以尝一下吗？”

可食用薄膜这种东西，就像糯米纸一般。

她并不关心这其中复杂的技艺，只想搞清楚一件事情。

像这样大费周章弄出来的分子料理，到底有什么意义？

“随意。”克拉尔微笑道：“托马斯先生，您也可以试试。”

容玉小心的用叉子拾起薄如蝉翼的薄片，轻轻的送到口中。

鸡尾酒的浓烈味道，如同烟花般在舌尖瞬间绽放开来。

明明什么都没有咽下，也没有一滴液体。

但杜松子的低郁味道，阿佩罗的微甜香气，还有柠檬汁的清新，太多的味道同时席卷而来，几乎冲撞的人头脑发懵。

怎么会——怎么会——

她愣在原地，下意识地做了个下咽的动作。

薄膜早已在舌尖化开，只留柠檬的淡淡味道。

等等。

容玉眼中骤然滑过一丝清明。

她知道该怎么做了。

第25章 分子料理酒#2

手机贴膜这种东西,也算非常有中国特色了。

虽然老外们也多多少少有类似的经验,但国外大部分人都用着一年一换的合约机,加上人力成本的高昂,贴膜这种如同开个光般的仪式,倒真没有国内普及。

在最后准备的一分钟里,容玉凝望着那长方形的纤长薄膜,深深吸了口气。

“——开始！”

她拿起波士顿摇酒壶，动作麻利的把三四样酒按配比倒进去，迅速摇匀后倒入袖珍的喷壶里,随手放在一边。

这道菜，不，这个料理的精髓,在与一层层酒液的叠加,以及轻薄口感与馥郁味道的反差感。

每一层喷了多少，撒匀了没有,都不重要。

重要的是,她今天一定要超过克拉尔。

容玉低下头,用镊子夹起半透明的可食用薄膜,毫不犹豫的放一层喷一层,如同搭积木一般。

这道考题看似困难,虽然说形状是还算好对准的长方形，但东西太小、材料太轻，酒液还会从中润滑,一不留神就会错开。

——既然会错开,那干脆不要管他就好了。

一时间，整个录制间里一片寂静，只有秒针在尽忠职守的倒计时。

跟拍导演站在旁边，看的颇有些冷汗直流。

这姑娘……怎么今天这么粗暴？？？

克拉尔和贝尔纳都如同工匠一般，精神高度集中的一层层摞着酒液，而且每一层都对的严丝合缝。

可是她的作品，基本上能贴在一起便直接开始喷下一层。

按照克拉尔的要求，五到六层一摞，然后再用机器脱水。

容玉速度极快，仿佛像个天桥边贴膜十级的小老板，连眼睛都不眨一下。